- Jul 09 Wed 2008 09:30
夏風輕食-果仁蔬菜沙拉
- Jul 08 Tue 2008 11:17
堅果讓你遠離心血管疾病!!
絕對想不到，小小的堅果，竟然含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素，營養完整，令人刮目相看!新的養生觀點，隨時享受一把胡桃，健康、美味，滿足身體多元需要。
- Jul 01 Tue 2008 13:09
吃對食物 輕輕鬆鬆成為高鈣美人
女性只要一過30歲，身體裡的鈣質就會一點一滴的流失，尤其是經年累月缺乏運動的女性，流失的速度更快。如果妳想要擁有挺拔修長的身材，絕對不能忽視自己攝取的鈣質指數。
- Jun 27 Fri 2008 16:11
【食記】香濃焦糖核桃塔
其實堅果我平常在逛麵包店的時候，很少會去看糕點區那塊。尤其是剛出爐的起士麵包，炸豬排三明治的香味總是硬生生的把我引誘過去。
- Jun 26 Thu 2008 14:54
【堅果走天下】--新疆的烤麵包機
這是堅果的一個朋友Mr.吳的新疆故事。
- Jun 26 Thu 2008 10:51
腰果 Cashew Nut
*特徵 / 分類 ：腰果長在橝如樹上；其春天結出奇特的橝如果實 –前端為黎果 (形似洋棃，稱為「假果」)，尾端另生堅果 (形似半月，稱為「真果」)。腰果即包覆在堅果硬殼中，形似「腰子」。每個果實僅有一粒腰果。
- Jun 25 Wed 2008 15:21
腰果的歷史
人類栽培腰果已有4000多年的歷史，原先產於巴西東北部。
據說，當初十六世紀時，一位葡萄牙貿易商帶了幾顆腰果樹種子，來到莫三比克沿海沙丘地，抱著姑且一試的冒險精神，大膽嘗試播種，結果意外地試種成功恰巧當地氣候適宜土壤肥沃，天時地利提供了腰果樹良好成長的自然條件。
- Jun 24 Tue 2008 15:19
【分享】與杏仁果的浪漫邂逅
杏仁，在東方是入藥良方，老祖宗拿它做成杏仁茶、杏仁豆腐等等，不但味道佳還是清肺潤嗓的美人聖品，能從體內美白，讓皮膚水噹噹。烘焙製成鹹味或甜味的杏仁也是零嘴的一絕。
- Jun 23 Mon 2008 19:34
【堅果吃天下】新疆人的pizza--饢「ㄋㄤˊ」
- Jun 23 Mon 2008 11:21
結在樹上的花生?? 揭開腰果的奇特之處
今天來談談腰果怎麼出生
來自熱帶美洲的漆樹科常綠喬木—腰果，人類栽培歷史已有4000多年，原產地為南美洲，特別是巴西及秘魯。當時野生於荒地或是貧瘠沙灘上的腰果樹，無人照管卻仍茁壯成長，並生出可口的水果、種仁。因此印地安人視腰果樹為「神樹」，認為腰果仁就是上天賜給他們作為主食來源的「神糧」。每當收穫時節，他們便會將最完美、最豐碩的腰果當成祭品，獻給天神。
來自熱帶美洲的漆樹科常綠喬木—腰果，人類栽培歷史已有4000多年，原產地為南美洲，特別是巴西及秘魯。當時野生於荒地或是貧瘠沙灘上的腰果樹，無人照管卻仍茁壯成長，並生出可口的水果、種仁。因此印地安人視腰果樹為「神樹」，認為腰果仁就是上天賜給他們作為主食來源的「神糧」。每當收穫時節，他們便會將最完美、最豐碩的腰果當成祭品，獻給天神。
- Jun 19 Thu 2008 19:26
【分享】蜜汁、楓糖的共舞戀歌
其實我最愛吃的堅果零食，排名第一的應該是脆脆又甜甜的腰果
- Jun 18 Wed 2008 10:35
口齒留香的杏仁肋排!
- Jun 17 Tue 2008 16:09
杏仁 Almond
- Jun 17 Tue 2008 15:09
「杏」福的美「仁」植物
- Jun 17 Tue 2008 11:13
杏仁的歷史
杏仁，依西方的歷史學者的考據，為最早種植的食物之一，可分為山杏和大扁杏兩大類別。山杏主要品種為「苦杏仁」，另分「原品苦杏仁」和「脫皮去苦杏仁」 兩種，主產地在大陸。大扁杏則以「甜杏仁」品種為主，由普通杏和西伯利亞杏自然雜交形成，主產地在美國加州。
苦杏仁，在許多中藥單上看到的杏仁，指的就是它啦!!尚有北杏的稱呼。因有濃厚苦味，長久以來都用於中醫入藥，尤其，近來還發現，因為含有「苦杏仁甘」特殊成分，此成分受到酶的作用，將產生能破壞癌細胞的抗癌物質喔!!使北杏在杏林中的地位更形重要。
- Jun 16 Mon 2008 18:02
自製超好吃南瓜糙米炒飯!!!!
- Jun 16 Mon 2008 11:39
養生素食篇~多元化的營養素，小小堅果讓妳充滿活力
談到營養均衡，一般人普遍的觀念是肉類、蔬果皆吃，因為人體需要的三大營養素-蛋白質、脂肪和醣類，前兩者最大的攝取來源就是肉類。但研究指出，堅果所提供的油脂為不飽和脂肪酸是屬於好的油脂，對人體內的心血管負擔較小。下列為堅果有的豐富營養素。
