OLmama說:食的教育從小開始唷～

*特徵 / 分類 ：腰果長在橝如樹上；其春天結出奇特的橝如果實 –前端為黎果 (形似洋棃，稱為「假果」)，尾端另生堅果 (形似半月，稱為「真果」)。腰果即包覆在堅果硬殼中，形似「腰子」。每個果實僅有一粒腰果。

*原產地 ：巴西東北沿海地區，野生於熱帶叢林中。

* 其他特殊應用 ：果仁含油量高達40%，可作為上等的食用和工業用油。果殼可提煉出製藥用的芳香油、高級潤滑劑或合成橡膠。果殼油，可製作絕緣油漆、防水漆、厚紙板等的膠黏劑。果柄有酸甜辣味，可釀酒。梨果在醫學上被廣泛應用於糖尿病患者的清血劑。

堅果，這個印地安人視為的「神果」，剛開始在醫學界中，沒有引起太多的營養價值探討，直到20世紀，才開始研究。發現它原來內含許多對人體有益的寶藏，如多元不飽和脂肪酸、維生素B群與微量元素等等。在眾多堅果中，腰果與杏仁、核桃和榛子並列為世界四大堅果，可見它的價值不同凡響。所以說如彎月般獨特造型的腰果，從古至今，始終就像是高掛在天上的神糧，隨時隨地都綻放著豐沛能量，眷顧萬物眾生的健康口服。

一吃上癮，遠離煩惱之活力果

味道香脆可口的腰果，食用方法可說是千變萬化，可以吃生，享受它的甜味和原始果仁香氣；也可製成不同風格的麵包與西點，如樸實健康的歐式蕎麥腰果麵包；若用腰果來烹調，不論單獨成菜或作配料，都可增添菜餚的香脆口感。

再不然，到商店中選出最合自己口味的腰果製品，在2004年曾被世界衛生組織評選推薦「最佳補腦食品」之一。含大量的維他命B1，能幫助消除疲勞。而已中醫學觀點，認為腰果味甘，性平，無毒，可治心煩、口渴。換句話說，吃上大口邀果，可讓我們的精神充沛，並將煩惱都遠遠地拋之九霄雲外，難怪腰果贏得越來越多現代人的青睞。