OLmama說:食的教育從小開始唷～

*原產地：中國

*其他特殊應用 ：可藥用外，所萃取的油脂，可成為乳液、面霜、髮油等原料。

在希臘神話中，有位美麗公主，不幸被心愛的人遺棄，但她卻十分癡情執著的等待對方回心轉意，直到許多年後，她終於心碎神竭而亡。上帝知道後，非常悲傷疼惜，於是讓公主化身為一顆杏樹，沒想到，負心漢迷途知返，但卻只見到一株樹木，後悔的他深情緊擁著杏樹，訴說他的歉意與思慕。剎那間，杏樹生長出朵朵杏花與綠葉，彷彿訴說著公主的幸福感受，也象徵著真情帶來的希望與力量

恩….有點讓人感動的神話…………..

話說回來，有關杏仁的故事，還真不少!而且不只有東方人珍愛杏仁，在西方，從古代羅馬人到美國總統，都對杏仁熱愛有加哩!美國前總統柯林頓兩次就職典禮上，都用桂皮香味的杏仁招待全球領袖呢!

杏仁的風俗                                           

1、傳統的羅馬婚宴上，賓客須對新人拋撒杏仁表示多子多孫、幸福圓滿的祝福，等同於台灣新娘喝桂圓蓮子湯，有趣的是，這個禮俗還傳入美國，不過卻改為用綢緞包裹著蜜糖杏仁，在婚禮上送給親朋好友沾喜。

2、瑞典人的聖誕夜點心，則是藏著杏仁的桂香布丁，意味著來年健康幸福

3、猶太文化中，若拿到一把剝了殼的杏仁和葡萄乾，表示將有好運降臨。

4、在基督教的傳統裏，奇數數量三顆、五顆或七顆大杏仁是教徒受洗、完婚和受封聖職時象徵運氣和幸福的吉祥物。

看完這麼多風俗，就知道對於西方人言，她含有「健康」、「美麗」、「幸福」、「希望」與「好運」，不過在我們中國人眼中，杏仁珍貴之處更在於養生療效上。換句話說，杏仁，可是結合著實用與浪漫的好果仁哩!