<美國醫學會期刊>的研究發現,以地中海式飲食為主,可防癌症、動脈粥狀硬化、心血管病變等疾病。其飲食內容包含:

 
1、多吃天然的蔬菜水果及五穀雜糧,並以豐富的顏色作為食材搭配原則。

2、多吃堅果、核果、豆類

3、利用海草植物調味,減少鹽、糖、油的用量

4、多吃海鮮,少吃肉

5、適度飲用紅酒

6、選擇優質橄欖油作為調理用油