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堅果香香脆脆的滋味，越嚼越上癮的魅力，大概沒有人不愛的。但是許多人不僅擔心，花生、開心果、杏仁之類的熱量和脂肪都太高了，會不會越吃越胖呢?其實，正確的食用堅果，不但能攝取它豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，幫助抵抗心臟病和癌症的侵襲，堅果甚至可以起到意想不到的減肥作用呢!!
堅果減肥的效果，有醫學報告研究指出，吃堅果比喝優酪乳或是低卡的食物來的好。舉例來說，肚子餓時若吃上一把栗子，一方面可為我們帶來優質蛋白質，長肉不長脂，它所含豐富的維他命B2和菸鹼酸，還可以幫助消除下半身的脂肪。更重要的是，平時養成攝取堅果的習慣，並不會增加體重或改變身體質量指數( BMI)呢!所以，平常只要少吃垃圾食物，增加日常的活動量，大家其實可以心安理得的享受堅果，不必再痛苦地掙扎於身材與美食之間了 !
不少人都認為，拒絕脂肪=減肥??其實，近期的一些研究發現，適度地食用堅果等含有不飽和脂肪酸的高脂食物，減肥效果遠比拒絕一切脂肪食物有效喔!針對此一理論，美國、英國、澳洲等各國的營養專家都強調，減重飲食重的大惡魔是飽和脂肪酸，主要存在於牛肉、雞、鴨、鵝等家禽動物，以及全脂牛乳製品裡；而富含單元不飽和脂肪酸的堅果，卻恰恰相反，是享瘦身的人最好的甜蜜天使。
好脂肪，吃不胖，這就是堅果的奇妙之處。
堅果減肥的效果，有醫學報告研究指出，吃堅果比喝優酪乳或是低卡的食物來的好。舉例來說，肚子餓時若吃上一把栗子，一方面可為我們帶來優質蛋白質，長肉不長脂，它所含豐富的維他命B2和菸鹼酸，還可以幫助消除下半身的脂肪。更重要的是，平時養成攝取堅果的習慣，並不會增加體重或改變身體質量指數( BMI)呢!所以，平常只要少吃垃圾食物，增加日常的活動量，大家其實可以心安理得的享受堅果，不必再痛苦地掙扎於身材與美食之間了 !
不少人都認為，拒絕脂肪=減肥??其實，近期的一些研究發現，適度地食用堅果等含有不飽和脂肪酸的高脂食物，減肥效果遠比拒絕一切脂肪食物有效喔!針對此一理論，美國、英國、澳洲等各國的營養專家都強調，減重飲食重的大惡魔是飽和脂肪酸，主要存在於牛肉、雞、鴨、鵝等家禽動物，以及全脂牛乳製品裡；而富含單元不飽和脂肪酸的堅果，卻恰恰相反，是享瘦身的人最好的甜蜜天使。
好脂肪，吃不胖，這就是堅果的奇妙之處。
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