其實「可麗」是我自己取的，因為作法真的很像台灣的可麗餅!
曾經去上海住過一陣子，體驗了一下當地「long Stay 」的生活。
那時堅果我住在上海江南區，算是離熱鬧地段比較偏遠的新興住宅區。在這邊最常看到的，就是台商、別省來的陸人、以及工人。而居住在這邊的上海人，幾乎都是深入簡出，搭乘著外國進口車的富豪。所以啦，在這個住宅區吃東西有時真讓我感到矛盾，會有左邊是超高級，平均每人要價300多塊人民幣的四川料理館子門庭若市，右邊卻更是大排長龍，為的是買一客只要5塊人民幣的水餃!
不過無奈堅果我不是搭著賓士的富豪，只能去買平民的食物，有時候穿的比較時髦逛街回來，還要特意再換上台灣帶去的藍白拖、穿上背心跟大運動褲，去排隊才不會害羞哩!
但大陸人特有的講話風格跟音量，讓我在上海購買東西的表現，就跟超弱宅男遇到超ㄋㄞ的金桔檸檬桶妹一樣，手足無措加上心兒砰砰跳。常會遇到下面的狀況
某攤販買大餅
攤販老闆：「半兒再多一點兒要嗎?」(快速又冷漠的嚷著)
我：(心理OS：伊剛剛係供蝦????是指一小張的意思嗎???吃的下嗎??價錢要多少?)
正想要開口詢問，但一回頭看到排的人都一附「哩是後哇沒」的不耐表情。易緊張的我立刻把人民幣丟給攤販，烙跑似的把大餅帶走，連醬汁都忘了加..
事後我發現，我買了差不多跟15吋輪胎一樣的，「大」餅。而且由於忘了沾醬，吃起來大概有點像是啃著炸的過油的麵包皮....
還好，在眾多的攤販中，還是有親切又好吃的。就是在住的地方，早上由一個親切的婆婆賣的上海「可麗蛋餅」。
↑說是可麗蛋餅，因為它的做法跟可麗餅很像，用調好的麵糊，均勻的抹在圓形的鐵板上。等到餅皮呈型，老板娘打顆蛋均勻的抹在皮上，先加上蔥花、香菜
↑俐落的把餅皮刮起來，塗上特製的甜辣豆瓣醬，最後將酥酥的烤腐皮跟酸菜鋪上，對折再對折就是完成了!!
↑用大陸特有超薄的塑膠袋裝。金黃色的外皮看起來好誘人，裡面的蛋香不斷的的飄出來
↑咬下一口，雖然外皮很薄，但是裡面的料非常的實在，蔥花、香菜的香跟酸菜微微的酸度剛好讓滋味加了一個層次而不會膩；口感卡滋卡滋的腐皮，混合著甜甜又辣辣的豆瓣醬，就跟北平烤鴨的大蔥沾甜麵醬，雖然簡單，卻很融合。不過可惜的是只聞蛋香，卻吃不太出來有加蛋，害我吃的時候一直想要吃到蛋 ...
↑在配上堅果我大陸超愛的飲料王老吉~不甜卻又清涼解渴!
算一算，可麗蛋餅只要2.2塊人民幣，加上4塊的王老吉。台幣30塊的價錢卻讓人大大滿足。讓堅果我每天在上海起床期待的，就是吃早餐啦!!
繼續啃堅果的
( ￣ c￣)y▂ξ堅果走天下
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好想吃XD 王老吉感覺好像青草茶@@ 想喝~~~~
王老吉就是大陸的青草茶沒錯 ^ ^ 而且又不會太甜！我回來台灣時還特別帶了一手呢！
堅果真有趣..原來叫可麗蛋餅阿.. 因為哥哥在上海工作的關係，vivian也去上海玩過，這種餅真的非常好吃耶~傳統市場旁都有再賣，推三輪車那種，不過我不喜歡雞蛋太早打，完全吃不到蛋味，還好榨菜彌補了這一切，莫非這就是文化差異??
因為哥哥在上海工作的緣故，vivian也有去過上海玩喔~~當時也在傳統市場旁吃了這種早餐，原來叫做可麗蛋餅壓!!! 我不喜歡吃不到雞蛋的感覺，阿婆都好快就打蛋，然後抹好碎喔~不過酸菜(榨菜)彌補了這一切，好好吃喔~~~莫非這就是文化差異嗎?
他不叫可麗蛋餅~~他叫煎餅果子喔@@~~是東北的特產呢~~呵呵